超市"主流化"推动冷链增长

由Justine Irish D. Tabile,记者报道

菲律宾冷链协会(CCAP)表示,未来五年冷链行业预计每年至少增长8%,冷冻或冷藏食品正变得更加主流,摆脱了其奢侈品形象。

CCAP估计年增长率为8-10%,使其成为物流和食品供应生态系统中增长最快的领域之一。

"随着消费者对食品安全和质量的认识不断提高,冷藏和冷冻产品不再被视为高端或小众产品——它们正在成为主流,"主席Anthony S. Dizon在周末的一份声明中表示。

"这种转变正在推动对冷链容量的需求,涵盖储存、加工,尤其是运输,"他补充道。

特别是,从传统湿货市场向提供冷藏和冷冻产品的超市和零售店的转变,预计将重塑对冷藏设施和冷藏运输的需求。

CCAP表示,菲律宾的收获后食品损失仍然很大,特别是在冷链基础设施有限的地区。

"改善冷藏运输被广泛认为是保持产品质量、稳定价格和扩大农民及食品生产商市场覆盖范围的最有效方法之一,"CCAP表示。

然而,该协会认为,随着食品配送扩展到省级和岛际路线,最后一公里和区域性冷藏配送是一个关键瓶颈。

"菲律宾的热带气候和相对较高的电力成本加剧了这一挑战,这使得节能冷却解决方案变得非常重要,"该协会表示。

因此,Dizon先生表示,冷链增长的下一阶段将需要更高的运营效率和可靠性。

"该行业已经采用了最先进的技术,因为投资的可持续性至关重要,"他说。"运营商正在寻找能够减少损耗、管理能源成本,并在更长、更复杂的配送路线上保持稳定表现的解决方案。"